Dal birrificio De Ranke una ambrata in stile American I.P.A con luppoli americani, Cascade e Centennial, ma coltivati in Belgio, il risultato?.. una I.P.A. meno aggressiva nei toni amaricanti, ma decisamente intensa.
La storica birra nera di Lambrate, una stout dalle note affumicate, resa morbida nella bevuta grazie all’utilizzo di fiocchi d’avena.
A Milano “El ghisa” è il soprannome dato dai cittadini ai vigili urbani.
La Gaina è la prima IPA prodotta dal Birrificio Lambate.
Si caratterizza per l’utilizzo massiccio di luppoli americani soprattutto in dry-hopping, i quali le conferiscono esuberanti e freschi profumi agrumati tipici di questo stile americano.
Detto lombardo che definisce gli ubriaconi per la loro andatura oscillante ed incerta simile a quella delle galline.
La Quarantot Double IPA è caratterizzata da un utilizzo smodato di luppoli americani di diverse varietà al fine di creare una complessità aromatica e gustativa su una base di malti Pils e Pale.
La fermentazione con un ceppo di lievito americano favorisce l’esplosione dei profumi di luppolo esaltandone le note fruttate.
Deriva dall’espressione “fare un quarantotto“, cioè fare del disordine, è un modo di dire che si riferisce agli accadimenti storici dell’ anno 1848, in cui si verificò un’alta concentrazione di moti popolari. (8% 33cl)