Birre

Lambrate – Atomic (lattina, 6,2%)
6,00€

Profilo salino dell’acqua per esaltare i sapori dei luppoli, utizzo di diversi cereali per un corpo morbido, combinazione di differenti tecniche di luppolatura a caldo, fermentazione con lievito inglese e un doppio dry hopping. Il risultato? Atomic, IPA da 6,2% ABV, in cui il ventaglio aromatico dei luppoli Mosaic, Chinook, Citra e Simcoe viene espresso nella sua completezza e prepotenza. Intensa ma pericolosamente beverina!

Lambrate – Drago Verde (4%)
6,00€

American Lager luppolata con una leggera nota affumicata.

Lambrate – LBR CITRA (5,8%)
6,00€

DDH I.P.A. del birrificio Lambrate, prodotta con orzo, avena e frumento, fermentata con lievito del Vermont e caratterizzata dal massiccio impiego di luppolo Citra sia a caldo che in doppio dry hopping. Un luppolo di origine e “stampo” americano che porta in sé molto del vecchio continente: discende infatti dall’Hallertauer Mittelfrüh e l’EKG inglese. Come indicato dal nome stesso è una varietà dall’aroma agrumato intenso, con note floreali e fruttate importanti e una buona capacità amaricante. Oggi è il protagonista indiscusso di molte single-hop americane e IPA europee. Un luppolo dalla grande forza che ha contribuito nella rivoluzione moderna della birra artigianale.

Lambrate – Robb De Matt (5,5%)
6,00€

Rye IPA dai sentori esplosivi di luppolo grazie all’utilizzo di cinque varietà americane.
Roba da matti!