Gin & Vodka Tonic

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Gin tonic

Beefeater 24 (Londra, 45%)
10,00€

Tra le botaniche classiche prevalgono pompelmo, mandorla e pregiati tè verdi cinesi e giapponesi infusi per 24 ore. (Stile: London Dry)

Edinburgh Cannonball’s (Edinburgo, 57,2°)
10,00€

Doppio ginepro, scorza di limone e pepe di Sichuan.

(Stile: Navy Strenght)

Hart & Dart (Cotswold, 47°)
15,00€

34 botaniche e infusione di foglie, fiori e scorza di arance rosse biologiche, invecchiato in botti di gelso.

 

London n.3 (Olanda 46°)
10,00€

Tre tipi di spezie, tre tipi di frutto: cardamomo, radice di angelica, coriandolo, ginepro, pompelmo e arancia.

(Stile: London Dry)

Hendricks (Scozia, 44°)
10,00€

11 botaniche e infusione di essenze di petali di rose e cetriolo.

(Stile: Contemporary Gin)

Tanqueray (Londra, 43°)
7,00€

Ginepro, liquirizia e coriandolo.

(Stile: London Dry)

Plymouth (Plymouth, 41°)
10,00€

Stile: Plymouth gin

Prodotto dalla più antica distilleria inglese ancora in attività: angelica, cardamomo e agrumi.

Monkey 47 (Germania, 47°)
10,00€

47 tra botaniche locali della Foresta Nera e spezie.

(Stile: Dry Gin)

Nikka (Giappone, 47°)
15,00€

11 botaniche tra cui spiccano le note degli agrumi giapponesi: yuzu, kabosu, amanatsu e pepe sansho.

(Stile: Contemporary Dry Gin)

Fred Jerbis 43 (Friuli, 43°)
15,00€

43 botaniche italiane, il colore paglierino è dato dall’infusione a freddo di fiori d’arancia e zafferano.

(Stile: Original Italian Gin)

Fred Jerbis 7 (Friuli, 43°)
15,00€

7 botaniche e affinamento in botti barrique di acacia, ottimo anche consumato liscio.

(Stile: Original Italian Gin)

Engine (Piemonte, 42°)
11,00€

Prodotto in Alta Langa con ingredienti 100% biologici: alcool da grano tenero, ginepro, salvia, limone, radici di liquirizia, rosa damascena ed acqua delle alpi.

(Stile: Compound Gin)

Vallombrosa (Toscana, 47°)
11,00€

Unicamente a base di una varietà selvatica di bacche di ginepro che cresce sulle colline tra Sansepolcro e Pieve Santo Stefano, nella provincia Aretina.

(Stile: Dry Gin)

Berto Old Tom (Piemonte, 43°)
8,00€

Fra le sue botaniche troviamo ginepro, sambuco, salvia, assenzio, rosa, vaniglia e cacao. È imbottigliato con 40g di zucchero per litro.

(Stile: Old Tom Gin)

Berto Gin (Piemonte, 43°)
7,00€

Alle bacche di ginepro si mescolano botaniche famigliari quali rosmarino, assenzio, alloro iris e giaggiolo.

(Stile: Dry Gin)

Gin del Professore “à la Monsieur” (Piemonte, 43,7°)
10,00€

Ginepro, lavanda, angelica, arancia rosa e camomilla.

(Stile: Bathtub)

Gin del Professore “à la Madame” (Piemonte, 42,9°)
10,00€

Principali botaniche arancio, limone, tanaceto, zedoaria, cannella, cassia.

(Stile: Bathtub)

Lonewolf (Scozia 40%)
10,00€

Prodotto da Brewdog in Pot Still “Triple Bubble” utilizzando ben 5 volte la quantità di ginepro normalmente utilizzata.

Botaniche: ginepro, pino silvestre, scorze di limone e pompelmo, pepe rosa, radice di iris, angelica, macis, cardamomo, lemongrass, kafir lime, mandorle, coriandolo e lavanda.

Lonewolf Cloudy Lemon Gin (Scozia, 40%)
8,00€

Prodotto da Brewdog in pot still “Triple Bubble” partendo da una base di gin dove vengono macerate per sette giorni scorze fresche di agrumi di Sicilia.

Zealot’s Heart (Scozia, 44%)
10,00€

Prodotto da Brewdog in pot still “Triple Bubble”, il nome significa “Il cuore del fanatico”!

Botaniche: ginepro, coriandolo, angelica, radice di iris, lemongras thailandese, scorze di pompelmo, lime e limoni, fiori di lavanda, allspice, bacche di goji, olmaria, macis, kafir lime, sichauen pepper, sansho pepper, grani del paradiso

Gin del Professore “Crocodile” (Italia, 45°)
12,00€

Un gin fresco e schietto, con forti note di ginepro e poi agrumi, fiori di sambuco e pepe giamaicano

Lonewolf Cactus & Lime (Scozia, 40%)
10,00€

Un gin d‘avanguardia. Il classico Lonewolf Gin viene ridistillato con la „regina della notte“, un fiore di cactus che compare solamente al buio. Il tutto aggiunge note fruttate e fresche al classico Lonewolf!

Gunpowder Irish Gin (Irlanda, 43%)
10,00€

Dall’Irlanda un gin dal sapore deciso che incontra l’Oriente con l’infusione a vapore di Te verde Gunpowder oltre a limone, pompelmo rosa e lime.

Citadelle Gin (Francia 44%)
10,00€

Prodotto dalla Maison Ferrand un gin proveniente dalla zona del Cognac, dove il ginepro fa subito da padrone al palato per poi lasciare spazio ad un finale secco e speziato. Tra le botaniche comuni spiccano mandorla, anice, grani del Paradiso, pepe lungo di Java, anice stellato, vuoletta, cumino e noce moscata. Viene distillato tra Marzo e Novembre in alambicco Charentais.

Stile: Distilled Gin

Tanqueray Flor de Sevilla (Londra, 41,3%)
10,00€

Dedicato alla città di Siviglia, è il risultato di una ricerca volta a scoprire le gamme cromatiche predominanti nei punti più riconoscibili della capitale andalusa; un gin baciato dal sole di arance, di colore arancione succoso, al naso è fresco, agrumato, con un netto sentore di scorza d’arancia. In bocca emerge il ginepro, insieme ad arance croccanti, vaniglia e note speziate.

Tanqueray Ten (Londra, 47,3%)
10,00€

All’olfatto riflette l’abbondanza di agrumi freschi, ma il ginepro ha ancora una nota forte. Il lime ha l’aroma più persistente. Anche al palato il lime, assieme all’angelica e al ginepro che rendono il gusto speziato. Questo gin è fatto artigianalmente in piccoli lotti. La distillazione è unica in quanto quadrupla continua così da ottenere il cuore più puro e fine del gin. L’originalità è data anche dall’uso degli agrumi freschi e non delle bucce essicate, i quali danno al gin più carattere a profumi.
Stile: Distilled Gin

Lonewolf Peach & Passion (Scozia 40%)
10,00€

La base è quella del Lonewolf classico in cui vengono lasciati macerare pesca e passion fruit freschi.

Amazzoni (Brasile, 42%)
10,00€

Amázzoni non è solo il primo gin creato in Brasile in una distilleria dedicata, ma di questa terra accoglie in sé cinque ingredienti mai prima d’ora utilizzati come principi botanici in un gin: Maxixe, Cipò cravo, castagna del Parà, fiori di ninfea e fave di cacao. Gli ingredienti, 11 in tutto, vengono macerati in alcool di cereali e poi distillati in un grande alambicco di rame, il primo mai progettato e fuso in Brasile.

Botaniche: ginepro, coriandolo, alloro, cacao, maxixe, castagna del Parà, pepe rosa, cipò cravo, semi di ninfea, limone, mandarino.

Hendrick’s Lunar (Scozia 43,4%)
10,00€

Hendrick’s Lunar è la seconda e nuovissima release di Hendrick’s, questo gin detiene una seducente complessità, con un ricco aroma di fiori profumati nella notte e un tocco di agrumi.

Hendrick’s Orbium (Scozia, 43,4%)
10,00€

Hendrick’s Orbium nasce dall’infusione dell’alcol con chinino ed estratto di assenzio che lo rendono un prodotto complesso. L’aggiunta finale di estratto di fiori di loto accentua le note floreali e dona morbidezza alla miscela.

Gastro Gin (Olanda, 45°)
10,00€

Gin & Jonnie “Gastro Gin”, l’unico Gin nato dalla collaborazione fra uno Chef premiato con tre stelle Michelin, Jonnie Boer, e una piccola distilleria artigianale, Onder de Boompjes.

Botaniche: ginepro, mix di pepi di Giamaica, Sichuan, Long Pepper, Sarawak ed il raro Voatsiperfey pepper, pompelmo rosso, i limoni di Amalfi, la verbena, arance Portoghesi, semi di finocchio, boccioli di finocchio.

Kaikyo 135° East Dry Gin (Giappone, 42°)
10,00€

Small batch dry gin distillato utilizzando botaniche tipiche sia del Giappone che della tradizione inglese del London Dry Gin. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico che è espressione della ricca cultura giapponese. Il Gin deve il suo nome al meridiano 135 che attraversa la città di Akashi nella prefettura di Hyogo.

Botaniche: ginepro, yuzu, foglie di shiso, ori di crisantemo, pepe di Sansho, angelica, coriandolo, legno di cedro.

Bathtub Old Tom Gin (Regno Unito, 42,4°)
14,00€

Prodotto in piccole Cuvèe (tra le 60 e le 80 bottiglie per lotto), questo gin è il frutto di un’infusione a freddo di bacche di ginepro, scorze d’arance e limoni, coriandolo, cannella e chiodi di garofano. Dotato di una freschezza fruttata difficile da dimenticare, si mostra allo stesso tempo particolarmente ricco e speziato. Per la sua costante presenza, l’arancia è al centro della scena.

 


Vodka Tonic

Zubrovka Aghi di Pino (Polonia, 37,5°)
8,00€

Vodka morbida, con note dolci e speziate.

Servita con tonica o ginger beer

Zubrovka Foglie d’Acero (Polonia, 37,5°)
8,00€

Piacevolmente agrodolce con chiare note di acero e sentori fruttati.

Servita con tonica o ginger beer

Zubrovka alle foglie di menta (Polonia, 37,5°)
8,00€

Morbida e dai sentori di menta fresca.

Zubrovka al ginepro (Polonia, 37,5°)
8,00€

Deciso sentore di ginepro raccolto nella foresta di Bialowieza.

Tito’s (Texas, 40° gluten free)
10,00€

Vodka americana prodotta esclusivamente con mais, morbida e rotonda. Ottima anche liscia.

Beluga vodka (Russia, 40°) & Tonic
10,00€

Realizzata con malto d’orzo e leggermente aromatizzata con miele, quercia e cardo.

Grey Goose Vodka (40%, Francia) & Tonic
12,00€

Rogue Wave Vodka (Regno Unito 40%)
10,00€