Menù Hotel

• Ravioli del Plin ripieni di brasato di manzo mantecati con il suo ristretto oppure Insalata tiepida di fusilli, rucola, melanzane, olive e crema di porri
• Carpaccio di manzo, parmigiano reggiano, prosciutto crudo e funghetti sott’olio  oppure Ricottina pugliese, salsa di datterini e caviale di melanzane

• insalata verde o mista
• patate arrosto
• verdure alla griglia
• le nostre verdure sott’olio

• Spaghetto Felicetti al sugo di seppie oppure Gnocchetti di patate, bisque di crostacei e bottarga
• Fritto di calamaretti e salsa agrodolce oppure Tartare di tonno, peperoni rossi e olive leccino

Contorni:

• insalata verde o mista
• patate arrosto
• verdure alla griglia
• le nostre verdure sott’olio