- Sicilia
Endrizzi Brut Millesimato Trento D.O.C.
6€ al calice
100% Chardonnay, maturazione sui lieviti in bottiglia almeno 24 mesi
Serge Rafflin Champagne Extra Brut
10€ al calice
100% Chardonnay
Reims
Franciacorta D.O.C.G. Camilucci “Ammonites” Brut
6€ al calice
75% Chardonnay 20% Pinot Nero 5% Pinot Bianco
Lombardia
Franciacorta Conti Ducco Rosè 2016
6€ al calice
100% Pinot Nero 30 mesi sui lieviti
Prosecco Canel Extra Dry
5€ al calice
Treviso
Franz Haas Manna 2020
7€ al calice
40% Riesling Renano, 20% Chardonnay, 15% Traminer Aromatico, 15% Kerner e 10% Sauvignon, 10 mesi di affinamento in barrique.
Alto Adige
Muzic Sauvignon del Collio 2020
5€ al calice
100% Sauvignon
Friuli
Etna Rosso Tenuta Terrenere 2020
5€ calice/25 € bott
95% Nerello mascalese, 5% nerello cappuccio, 10 mesi in legno, 1 mese in acciaio