Passiti e Vini Dolci

    Malvasia Istriana Villa Minelli I.G.T. 2019
    5€cal / 20€bott 500ml
    • Veneto

    100%  Malvasia Istriana, affinamento 12 mesi in bottiglia.  

    *Vin Santo di Vigoleno DOP Perini Enzo 2007
    60,00€
    • Emilia Romagna

    Santamaria, Melara, Trebbiano romagnolo, Bervedino bianco.

     

    Muffato della Sala Antinori
    12€ cal/50€ bott 500ml
    • Umbria

    60% Sauvignon Blanc, 40% Grechetto, Sèmillon, Traminer, Riesling. 6 mesi in legno. Muffa Nobile.

    L’Ecrù Firriato 2019
    7€/35€ bott/ 70€ MGM
    • Sicilia

    Passito naturale Zibibbo

    Sicilia

    Moscato Rosa Franz Haas 2019
    8€ cal /36€bott 500ml
    • Trentino Alto Adige

    Alto Adige

    Baronesse Passito 2018 Baron Salvadori Nals Margreid
    46€ bott 375ml
    • Trentino Alto Adige

    100%Moscato Giallo, affinamento di 12 mesi in tonneau.

    Alto Adige

    Pineau des Charentes Leyrat Vielle Reserve
    10€ calice/45€ bott 750ml
    • Francia

    100% Ugni Blanc. Francia

    St. Michel-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2020
    60€ bott 375ml
    • Trentino Alto Adige

    100% Gewürztraminer passito, le uve essiccate vengono pigiate e quindi fermentate e affinate parte in acciaio e parte in piccole botti di legno.

    Donnafugata Ben Ryè Passito di Pantelleria D.O.C.
    75€ bott 750ml
    • Sicilia

    Ottenuto con uve di Zibibbo da viti coltivate ad “alberello pantesco”.

    Tenuta Cà Sciampagne Virtutae
    75€ bott 500ml
    • Marche

    Passito di uve di Bianchello stramature affinato on botti di legno di robinia per un periodo minimo di 8 anni.

    Fermentazione spontanea, non chiarificato, non filtrato. Non contiene solforosa aggiunta.

    Tenuta Cà Sciampagne Antani Marche Rosso passito I.G.T.
    15€ calice/60€ bott 500ml
    • Marche

    Vino rosso passito da uve passite da vitigni di Aleatico.

    Appassimento delle uve in fruttaia con ventilazione naturale.

    Tenuta Cà Sciampagne Canonnic
    60€ bott 500ml
    • Marche

    Vino bianco passito ottenuto da vendemmia manuale ed appassimento naturale in fruttaia, fermentazione spontanea, non chiarificato, non filtrato.

    Marco De Bartoli Vigna La Miccia Marsala Superiore Oro Riserva 2017
    40€ bott 500ml
    • Sicilia

    100% Grillo, 4 anni in fusti di rovere francese.

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