Primi

    Risotto mantecato alle erbe (aneto, erba cipollina, timo e maggiorana) e olive taggiasche

    Gnocchetti di patate cacio, cozze e pepe
    16,00€

    Gnocchetti con crema di pecorino romano, pepe di Sarawak, cozze, olio al prezzemolo e acqua di cozze.

    Tortelli verdi con burro alla salvia
    16,00€

    Spaghetti alla chitarra mantecati al sugo di cipolla di Tropea, pomodoro e tartare di gamberi rossi
    18,00€

    Leggermente piccanti

     

    Linguine Felicetti mantecate al beurre blanche con scampo crudo e caviale
    24,00€

    Cappelletti in brodo di manzo e cappone o in crema di Parmigiano Reggiano (ricetta di famiglia)
    18,00€

    Lasagnetta verde aperta, con ragù bianco di vitello e besciamella
    16,00€

     

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