Primi

    Tagliolini di pasta all’uovo con calamaretti spillo e salsa di pane profumata al limone
    24,00€

    Raviolini di pappa al pomodoro, mozzarella affumicata, olio al basilico
    14,00€

    Spaghetto mantecato al peperone e vaniglia con acciughe del Cantabrico
    14,00€

    Amatriciana di Wagyu in Raviolo
    16,00€

    Ripieno di cipolla stufata nel grasso del guanciale Wagyu , salsa di pomodorini gialli, guanciale Wagyu croccante e crema di pecorino.

    Spaghettoni Felicetti leggermente piccanti, mantecati al cipollotto di Tropea, pomodoro al timo e tartare di gamberi viola
    16,00€

    Risotto mantecato al limone salato e timo, seppie e sorbetto al pomodoro
    16,00€

    Cappelletti asciutti con crema al Parmigiano Reggiano e pesto al basilico
    15,00€