Trancio di rombo alla vaniglia, la sua spuma, carciofi alla brace, salsa alla liquirizia Amarelli
25,00€
Polpo croccante e cozze alla griglia, spuma di patate alle olive taggiasche
25,00€
Petto d’anatra, salsa al Porto, agro di cipolle Borettane e crema di castagne
25,00€
Filetto di manzo, salsa al pepe verde, millefoglie di patate al timo e capperi
28,00€
Guancia di vitello brasata al vino rosso, crema di polenta, maionese alla nocciola e spinaci al burro
25,00€