I ❤️ Cotechino
24,00€
Cotechino della Macelleria Fusari con salsa di ostriche, purè di patate, cipolla di Tropea in agrodolce e mostarda di pere.
Pollo in crepinette con salsa di mirtilli e crema al gorgonzola
24,00€
Salmone selvaggio Sokeye marinato all’aneto con pere alla senape, crema di yogurt e polvere di barbabietola
28,00€
Braciolina di maiale Ricciolo con salsa di mele e cannella, composta di mele verdi e cipolle
24,00€
Il nostro fritto misto con salicornia, salsa tartara e salsa agrodolce
28,00€
Fritto misto con: calamari, alici, gamberi, sogliole, verdure miste
Denver Chuck Roll di Angus del Garda con patate arrosto, sali aromatici, tapenade e salsa al midollo
35,00€
Insalata di Polpo & Calamaro
28,00€
La nostra idea di insalata di mare con polpo e calamaro CBT, crema morbida di patate, agrumi marinati e olive taggiasche
Guancialino di vitello con la sua salsa, purea al peperoncino
26,00€
