Secondi

    Trancio di branzino, salsa all’aneto, insalata di finocchio, limone, sesamo e daikon marinato
    28,00€

    Braciolina di maiale Mangalica, salsa alla senape, broccolo laccato e maionaise alla curcuma
    26,00€

     

    Carrè di agnello gallese, crema morbida di patate al timo, salsa ai mirtilli, mandorle croccanti e carota laccata al burro
    25,00€

    Polpo fritto con salsa di peperoni gialli e rossi alla griglia, emulsione di aglio nero e cipolla alla piastra
    25,00€

    Entrecote di manzo con patate novelle, crema di Parmigiano Reggiano, emulsione di rucola, aceto Essenza S. Giacomo e salsa al vino rosso
    28,00€

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