Secondi

Polpo fritto con crema di zucca, nero di seppia e patate al rosmarino

Guancia di vitello brasata, crema di patate e porro croccante

Trancio di branzino, salsa all’aneto, insalata di finocchio, daikon, limone e sesamo

Entrecote di manzo con patate novelle, crema di Parmigiano Reggiano, emulsione di rucola, aceto Essenza S. Giacomo e salsa al vino rosso